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母親的月餅
發(fā)布時(shí)間:2022-09-08     作者:   分享到:

漢中鋅業(yè) 2022-09-08 11:18 發(fā)表于陜西

      臨近下班接到母親的電話“八月十五不用買(mǎi)月餅了,我在家里已經(jīng)做好了,就等你們回來(lái)了。”掛斷電話,我的思緒飛舞。現(xiàn)在,月餅早已不是只有過(guò)節(jié)才有的稀罕物,但是隨著年歲見(jiàn)長(zhǎng),越來(lái)越懷念母親自制的月餅?zāi)欠N特殊的味道。

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    在曾經(jīng)的物資匱乏年代,每一年的中秋節(jié),母親都會(huì)早早地準(zhǔn)備好核桃、花生、芝麻、豬油、酒米面等制作月餅的餡料,等到農(nóng)歷八月十四這一天,炒料、拌面、熟油酥。這一天也是我們最興奮的一天之一。我和妹妹跟在母親身后,趁著母親不注意我偷吃一口芝麻、她偷吃一口核桃仁,等到母親轉(zhuǎn)身看見(jiàn)我們,又嚇得一把捂住嘴,囫圇吞棗地咽下去,頭還搖得撥浪鼓一樣“我沒(méi)吃、我沒(méi)吃”。母親嘴上說(shuō)著“月餅還沒(méi)有獻(xiàn)月亮,偷吃了月亮?xí)疃涞摹?,其?shí)已經(jīng)笑得眼睛都完成了月牙形。等到餅皮包著餡料用模具壓成月餅形狀后,母親還會(huì)用各色食品顏料畫(huà)上好看得圖案,有五瓣花的、有三葉草的……到了十五晚上,好不容易等到“獻(xiàn)月亮”結(jié)束,以為可以大快朵頤的時(shí)候,母親總會(huì)說(shuō)“先拿給奶奶”。我們嘴里吃著月餅,時(shí)不時(shí)還要評(píng)頭論足一番:

  “媽,明年全做這個(gè)五仁的,好吃?!?/span>
   “媽、我明年要吃紅豆的?!?/span>

    等到我們都吃得打著飽嗝兒,才發(fā)現(xiàn)母親一直在吃我們掉落的餅皮。問(wèn)她怎么不吃,她會(huì)說(shuō)“我不喜歡吃月餅”。

    我們也在這樣對(duì)月餅的期盼中度過(guò)童年的中秋。

    隨著社會(huì)的進(jìn)步,現(xiàn)在物資充盈,賣(mài)場(chǎng)里各種包裝精美、風(fēng)味各異的月餅琳瑯滿目。我們常對(duì)母親說(shuō),讓她別再做了,到處都能買(mǎi)到月餅,何必勞神勞力地做,太麻煩了。但母親依然會(huì)每年早早地做好,并且按照我們的口味分別裝好。

    現(xiàn)在想來(lái),其實(shí)我懷念的不僅僅是月餅的香甜油酥,我更加想念的是母親濃厚淳樸的母愛(ài),因?yàn)槟鞘羌业奈兜馈N乙呀?jīng)急不可耐地等待中秋的到來(lái),就像當(dāng)年等月餅的急不可耐一樣,飛奔到母親身邊,享受世上獨(dú)一無(wú)二的母愛(ài)?。婁\四車(chē)間 陳梅)